참깨차 > 한방약차

본문 바로가기

사이트 내 전체검색

공지사항 2024년 龍의 힘찬 기운…
한방약차

참깨차

페이지 정보

작성자 운영자 작성일09-09-01 10:14

본문

참깨차

참깨는 지질함량이 높아 허약체질의 강화, 귀울음 등 여러가지 노쇠증상을 없애고 원기를 북돋아 젊음을 회복시킨다.



▣ 재료의 약성
 
 고소한 맛의 대명사. 고소한 향기와 맛을 가지고 있을 뿐 아니라 어느 식품에도 뒤지지 않는 훌룡한 장점을 갖는다. 참깨를 한명으로는 호마(胡麻)라고 한다. 참깨의 품종은 자실(子實)의 빛깔에 따라 검정깨, 흰깨, 누런깨 등으로 구별하는데, 깨는 대체로 소출이 많고 지질 함량도 높아 많이 재배되고 있다. 한방에서 흑임자가 변비 치료와 영양강장제로 쓰여온 이유가 여기에 있다.

참깨의 단백질은 주로 글로블린인데, 그 구성 아미노산으로 보아 동물성 단백질에 비해서도 뒤지지 않는 가장 우수한 것에 속한다. 참깨를 볶을 때 나오는 고소한 향기의 일부는 바로 아미노산의 한 가지인 시스틴 등이다.

참깨를 이용해 만든 깨죽은 정력제나 병후의 회복 음식으로 이용되어 왔다. 깨가 이용되어온 전통 음식으로는 유밀과(油蜜菓), 다식(茶食) 같은 과정류를 들 수 있는데, 일반 서민용이 아닌 귀중한 것이었음을 알 수 있다.

참기름은 우기 가정에서 가장 많이 쓰는 기름이다. 이 기름은 동물성 지질에 비하면 매우 안전해서 오랫동안 변하지 않고 두고 먹을 수 있는 장점이 있다. 기름이 변질되는 것을 산패라고 하는데, 동물성 지질에 비해 참기름이 잘 산패되지 않는 이유는 기름의 산화를 막아주는 비타민 E와 사몰과 세사미놀 등이 들어있기 때문이다.

참기름을 구성하고 있는 지방산은 올레산, 리놀산, 아라키돈산 등인데 특수성분으로 리그린 등이 있어 몸에 좋다. 
 
▣ 만드는 법
 
 ⊙ 재료 손질법

참깨의 겉껍질을 벗기고 프라이팬에서 고소한 냄새가 나도록 볶는다
곱게 갈아서 소금을 친 다음 통에 넣어 보관한다.

⊙ 재료

참깨  500g / 소금 약간 / 물 한 잔

⊙ 끓이는 법

찻잔에 참깨 가루 1큰술을 넣고 끓는 물 한 잔을 부어준다. 

▣ 복용 및 활용법
  

 하루 1~2회가 적당하다. 물 대신 홍차나 녹차를 부어 마셔도 좋다.

 

 

 

 

 

 

 

한방약차 목록

이미지 제목
질환별로 이로운 차 인기글 질 환 약 차 각기병 …(2009-09-08 10:03:25)
체질별 이로운 차 - 태양인 인기글 ■ 태양인태양인은 폐가 크고 간은 작으며 가슴 윗부분이 발달한 체형이다.…(2009-09-08 10:01:33)
체질별 이로운 차 - 태음인 인기글 ■ 태음인태음인은 간이 크고 폐가 작으며 허리 부위의 형세가 성장하여 서…(2009-09-08 09:59:43)
체질별 이로운 차 - 소양인 인기글 ■ 소양인소양인은 소양인은 비대(脾大) 신소(腎小)하며 가슴이 성장하고 …(2009-09-08 09:58:02)
체질별 이로운 차 - 소음인 인기글 ■ 소음인소음인은 신대(腎大) 비소(脾小)하며 엉덩이가 크고 앉은 자세가…(2009-09-08 09:56:36)
노인들에게 이로운 차 인기글 증 상 약 차 …(2009-09-08 09:54:25)
아이들에게 이로운 차 인기글 증 상 약 차 보 …(2009-09-08 09:53:56)
남성들에게 이로운 차 인기글 증 상 약 …(2009-09-08 09:53:25)
여성들에게 이로운 차 인기글 효 능 약 …(2009-09-08 09:48:57)
흑두감초차 인기글 흑두감초차가슴이 답답하고 화병이 있을 때 마시면 반드시 치료가 되는 약차…(2009-09-08 09:35:37)
황기마늘차 인기글 황기마늘차식은땀, 만성 피로, 정력 부족, 불면증에 효과적이며 허약 체질…(2009-09-07 10:30:48)
행국차 인기글 행국차머리가 자주 아프고 눈이 충혈되는 사람에게 좋다. ▣ 재료의 약…(2009-09-07 10:24:39)
죽엽대추차 인기글 죽엽대추차피로 회복, 노폐물 배설, 심장 보호, 만성 두통 및 불안증을 …(2009-09-07 10:22:45)
제호차 인기글 제호차수렴, 건위, 정장, 구충, 진통 작용을 하며 특히 흥분 작용이 있…(2009-09-07 10:21:13)
장수차 인기글 장수차위장을 튼튼하게 하고 변비를 해소시킨다. ▣ 재료의 약성 장수차…(2009-09-07 10:19:38)
게시물 검색

PC 버전으로 보기

延邊聖山本草商貿有限公司

연변성산본초상무유한회사

Copyright © 2006 吉ICP备2020005010号

住所 :延吉市北大新城2号楼3010

企业法人注册号(법인사업자 등록번호):222400000012900