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8.비장과 위장을 보하는 자양식--산약면
비위의 기를 돕고 원기를 보한다.몸이 몹시 허약하고 병을 앓은 후에 몸이 나른한 경우에 좋다.*재료산약,양고기 각 250g,달걀 흰자위 2개분,밀가루 적당량,생강즙,소금,통가루,파 약간씩*만드는 법① 산약을 끓는 물에 익혀 짓이긴다.이것을 밀가루,콩가루,달걀 흰자위,생강즙과 잘 섞어서 반죽하여 칼국수를 만든다.② 양고기를…(2009-08-04 10:02:02)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--복령포자
비위를 튼튼하게 할뿐만 아니라 심장을 자양하고 진정시킨다.또한 가래를 삭히고 부은 것을 내리게 한다.비위가 허하고 소변량이 적으면서 잘 나오지 않고,가슴과 옆구리가 뻐근하거나 위가 더부룩하고 기침이 나며,가슴이 두근거리고 잠이 잘오지 않는 사람에게 좋다.
*재료복령 g,밀가루 100g,돼지고기 500g,생강,부추,참기름…(2009-08-04 10:00:56)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--연육고
비장을 튼튼하게 하며 위를 자양한다.허약체질에 음식을 적게 먹고 대변이 묽거나 설사하는 사람에게 좋다.*재료연실 250g,찹쌀 500g,백설탕 약간*만드는 법① 연실의 씨를 빼낸후 물에 흐물흐물 해지도록 달인 다음 연실을 건져내 짓이 긴다.② 찹쌀을 씻어 그릇에 담고 짓이긴 연실을 넣고서 잘 섞은 후 물을 조금 붓고 시…(2009-08-04 10:00:11)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--연죽
비장을 튼튼하게 하며 소화를 돕고 입맛을 돋운다.비위가 허하여 식욕이 없고 대변이 묽은 경우,또 열병을 앓은 뒤 목이 마르고 갈증이 나며 번조증이 있는 경우,노년기에 허약한 경우에 좋다.
*재료멥쌀 60g,연근(싱싱한 것) 적당량,백설탕 약간*만드는 법싱싱한 연뿌리를 깨끗이 씻어서 얇게 저민후 멥쌀,백설탕과 같이 질그릇…(2009-08-03 10:30:58)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--계원조미
비장이 허하고 피가 부족하며 식욕이 없고 얼굴이 창백한 경우에 좋다.
*재료용안육,대추,벌꿀 각 250g 씩*만드는 법용안육과 대추를 깨끗이 씻어서 솥에 넣고 물을 알맞게 부은뒤 센 불에서 펄펄 끓이다가 불을 약하게 한 다음 벌꿀을 넣고 서서히 끓인다.*먹는 법 용안육과 대추를 한번에 8개 정도씩 하루 두번 먹으면 된…(2009-08-03 10:30:07)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--산사신곡죽
비위를 튼튼하게 하며 뭉친 것을 풀어 준다.또한 소화불량,복통,설사 등에 효과가 좋다.*재료산사 30g,신곡 15g,멥쌀 100g,흑설탕 약간*만드는 법① 산사,신곡을 깨끗이 씻어서 짓찧은 다음 탕기에 넣고 물을 부은 뒤 진하게 달여 걸러낸다.② 멥쌀을 씻어 약한 불에 올려 놓고 끓어오르면 걸러낸 약물을 넣고 더 끓여 약…(2009-08-03 10:29:03)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--배추포채
주로 위를 보하면서 소화를 돕고 입맛을 돋운다.
*재료배추 750g,사과 150g,배 100g,소금,고추장,술 (30도 이상 되는 맑은 술),파,생강 약간씩*만드는 법① 배추는 씻어서 잘게 썰고 사과와 배는 껍질을 벗긴후 먹기 좋게 조각낸다.② 마늘은 짓찧어 다지고 파,생강은 채친다.③ ①과 ②의 재료에 소금,고추장,술…(2009-08-03 10:27:48)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--감송죽
비장을 튼튼하게 하며 위를 자양하고 기를 잘 돌게 한다.가슴이 답답하고 배가 뻐근하며 밥맛이 없고 위가 냉하고 구역질,구토 등을 개선한다.
*재료감송(甘松)5g,멥쌀 50~100g*만드는 법①감송을 물에 잔하게 달여 걸러낸다.②멥쌀죽을 쑨 다음 ①의 약물을 넣고 한번 더 끓이면 된다.*먹는 법 아침저녁으로 공복에 먹는데…(2009-08-03 10:27:05)
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[열람중]8.비장과 위장을 보하는 자양식--돈우육
비위가 허하고 냉하며 소화가 잘 안 되고,신체가 혀약한 사람에게 좋다.
*재료쇠고기 1500g,사인,진피 각 5g,생강 25g,계피,후춧가루 각 5g,파,소금,간장 약간씩*만드는 법솥에 물을 붓고 펄펄 끓으면 위의 재료를 전부 넣고 장시간 푹 삶아서 쇠고기를 저미면 된다.*먹는 법식사 때 반찬으로 하면 된다.♣잠깐 상식…(2009-08-03 10:25:38)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--정향오
위를 따뜻하게 하고 아픔을 멎게 한다.비위가 허해서 배가 아프고 구토,설사가 있는 증상에 좋다.*재료오리 1마리(약 1000g 정도),정향,육계,초두구 각 5g,파,생강,소금,얼음 사탕(정제설탕 또는 벌꿀을 대용해도 됨),참기름,소스(울면에 붓는 국물)약간 씩*만드는 법① 오리의 털과 내장을 제거하고 깨끗이 손질한다.② …(2009-08-03 10:25:12)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--우육포
비위가 허하고 차서 소화가 안되고 입맛이 없는 경우,또 노년기에 설사가 심한 경우에 좋다.
*재료쇠고기 2500g,후추,필발 각 15g,진피,사인,양강(良姜)각 8g,소금 100g,생강즙 2.5g,파즙 5g*만드는 법후추,필발,진피,사인,양강을 짓찧어 보드랍게 가루를 낸 후 생강즙과 파즙,삶아 잘게 썬 쇠고기와 같이 한…(2009-08-03 10:24:22)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--필발두족
비장과 위를 보하며 따뜻하게 해준다.비위가 허하고 차서 명치밑이 뻐근하고 아프며 온몸이 나른하고 병을 앓은 뒤 몸이 허약할 때 효과가 좋다.
*재료양의 머리 1개,양의 발 4개 30g,필발,마른 생강 30g,후추,총백,두시(말린 청국과 비슷한 것,말리기 전의 메주),소금 적당량씩*만드는 법양의 머리와 양의 발을 깨끗이 …(2009-08-03 10:23:19)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--잠두돈우육
비장을 튼튼하게 하며 소변을 잘 통하게 하고 붓기를 내리게 한다.
*재료잠두(누에콩)250g,쇠고기 500g,소금 약간*만드는 법쇠고기를 먹기 좋은 크기로 썬후 잠두와 소금을 같이 질그릇에 넣고 물을 부은 뒤 은근한 불에서 푹 삶아내면 된다.*먹는 법식사 때 반찬으로 하면 된다.♣잠깐 상식 구기자(拘杞子) 옛부터 자양강…(2009-08-03 10:21:41)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--구기어
비장을 튼튼하게 하며 속을 따뜻하게 하고 오줌을 잘 나오게 한다.비위가 허하여 밥맛이 없고 피로감,권태감이 있을때 좋다.*재료구기자 15g, 붕어(산 것)3마리,파,생강,고수,식초,참기름,소금,후춧가루,소주 약간씩*만드는 법①붕어를 깨끗이 손질하여 뜨거운 물에 넣어 데쳐 비린내를 빼낸 후 붕어를 +자 모양으로 칼집을 넣는…(2009-08-03 10:20:33)
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8.비장과 위장을 보하는 자양식--이어탕
주로 비장을 튼튼하게 하면서 비가 허해 생기는 부종을 개선한다.*재료잉어 1000g,필발 5g,생강,고수,맛내기술,파,식초 적당량씩 g*만드는 법①잉어의 비늘과 내장을 제거한후 3㎝정도의 크기로 토막 낸다.② 토막 낸 잉어와 필발,채친 파,생강을 같이 솥에 넣고 물을 적당히 부은 뒤 센 불에서 끓이다가 불을 약하게 하…(2009-08-03 10:18:49)
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