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10.폐를 보하는 자양식--백합죽

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작성자 :운영자| 작성일 :09-08-10 10:22|

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폐를 보하며 기침을 멎게 하고 정신을 안정시킨다.폐가 조해서 기침이 나고 피가래가 나오며 또한 마음을 진정하지 못하는데 좋다.이밖에도 여성들의 갱년기 장애,히스터리 등에도 효과가 있다.



*재료
백합(또는 백합가루 20g)30g,찹쌀 50g,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀)약간

*만드는 법

백합의 껍질과 수염 같은 것을 제거한후 짓찧어서 찹쌀과 함께 질그릇에 담고 물을 적당히 부은 다음 푹 익을 정도로 끓인 후 얼음 사탕을 넣어 약죽의 맛을 내면 된다.


♣잠깐 상식

백합(百合)

백합의 비늘줄기 조각을 건조시킨 것. 비늘조각이 작고 두꺼운 느낌이 드는 것,내용이 충실하고 속이 흰것,쓴맛이 있는 새것이 좋다.전분,지방,단백질 등이 주성분으로,소염,진해,이뇨,진정제로서 기침,목마름,허약증 등에 사용한다.

 

 

 

 

 

 

 

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9.간장과 신장을 보하는 자양식--현삼돈저건 인기글 주로 간을 보하며 눈을 밝게 한다.간의 음이 허한 탓으로 눈앞에 꽃 같은것이 보이고 시력이 약해지며 또한 만성간염 등이 있을때 좋다.*재료현삼(玄參)15g,돼지 간 500g,간장,백설탕,맛내기술,파,생강,유채기름 약간씩*만드는 법①돼지 간을 현삼과 같이 솥에 넣고 물을 적당히 부은 뒤 약 1시간 가량 끓인 후 꺼내서 돼지…(2009-08-07 10:13:34)
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10.폐를 보하는 자양식--빙단동둥과 인기글 폐를 보하며 가래를 삭히고 기침을 멎게 하며 열을 내리게 한다. *재료동아 8냥,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀)4냥*만드는 법①동아의 껍질과 씨를 제거하고 잘게 썬다.②잘게 썬 동아와 얼음사탕을 질그릇에 담고 물을 알맞게 부은 뒤 찜통에 넣어 동아가 흐물흐물 익을 때까지 푹 찌면 된다.*먹는 법 아무때나 먹으면 된다. …(2009-08-10 10:32:22)
10.폐를 보하는 자양식--왕밤저육 인기글 폐를 보하고 가래를 삭히며 폐열을 내기로 위의 기를 고르게 한다. *재료돼지 살코기 13냥,왕밤 6냥 반,파 1뿌리,생강 3조각,소금 약간*만드는 법①돼지고기는 길쭉하게 썰고 왕밤은 껍질을 벗긴 후 두 조각으로 쪼갠다.​②냄비에 기름을 두르고 채친 파를 넣고 볶다가 돼지고기,왕밤을 넣고 푹 익을 정도로 볶은 후 소금,생…(2009-08-10 10:31:47)
10.폐를 보하는 자양식--은행계정 인기글 폐를 보하여 호흡 기능을 좋아지게 하고 가래를 없애고 기침을 멎게 한다.*재료닭고기 13냥,은행 5냥,달걀 2개,황주(또는 청주)1큰술,돼지 기름 13냥,파 1뿌리,얼레짓가루 약간,수프 3사발*만드는 법①달걀 흰자위,소금,얼레짓가루,토막낸 닭고기를 한데 섞어 잘 버무린다.②은행은 껍질을 벗겨내고 기름에 튀겨 반쯤 익힌다​…(2009-08-10 10:30:48)
10.폐를 보하는 자양식--패모갑어 인기글 폐의 음을 보하면서 기침과 열을 없애며 강장 작용을 한다.*재료자라 1마리,천패모 5g,닭국 1000g,소금,맛내기술,화초,생강,마늘 약간씩*만드는 법자라를 몇 토막으로 자른 후 천패모,소금,맛내기술,화초,생강,파와 같이 그릇에 담아 시루나 찜통에 넣고 약 1시간 정도 찌면된다.*먹는 법반찬으로 먹으면 된다.♣잠깐 상식 …(2009-08-10 10:30:10)
10.폐를 보하는 자양식--흑지마고 인기글 폐의 기능을 윤활하게 하며 간,위,신장을 보한다.노년기에 몸이 허약하고 가래가 끓고 기침이 나는 경우에 효과가 좋다.*재료검은 참깨 250g,생강즙,벌꿀,얼음사탕 각 100g 씩*만드는 법검은참깨를 가루낸 후 생강즙,벌꿀,얼음사탕과 섞어서 시루나 찜통에 넣어 2시간 정도 푹 찌면 된다.*먹는 법한번에 1숟가락씩 하루 3번…(2009-08-10 10:27:10)
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10.폐를 보하는 자양식--진국죽 인기글 폐기와 폐음을 보하여 기침을 멎게 하고 진액을 자양하고 갈증을 풀어 준다.폐가 조기에 상해서 숨이 차고,기침은 심하나 가래는 적게 나오고,입이 마르고 갈증이 심하고 식욕이 떨어지는 등의 장상에 효과가 좋다.*재료살구 10개,멥쌀 100g,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀을 대용해도 됨)적당량*만드는 법①살구를 물을 넣어 흐물흐…(2009-08-10 09:22:20)
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11.오장을 보하는 강장식--마름죽 인기글 오장을 보하며 비장과 위장을 튼튼하게 하고 기혈을 돕는다.허약체질,만성설사 등에 좋다.*재료멥쌀 100g, 마름가루 30~60g,흑설탕 약간*만드는 법멥쌀로 죽을 쑤다가 죽이 거의 다 끓었으면 마름가루와 흑설탕을 넣고 조금만 더 끓이면 된다.*먹는 법아침저녁으로 먹으면 된다.♣잠깐 상식마름 연못이나 도량에서 자라는 1년…(2009-08-11 09:54:55)
11.오장을 보하는 강장식--참깨죽 인기글 오장의 기능을 윤활하게 하고 간장과 신장을 보한다.일찍 머리가 희어지고 대변이 굳거나 만성변비,현기증,빈혈 등이 있는데 좋다. *재료검은 참깨,멥쌀 적당량*만드는 법검은참깨는 물에 깨끗이 씻어서 햇빛에 말린후 보드랍게 빻아 용기에 담아 두고 두고두고 이용한다.보통 한번에 참깨가루 30g,씻은 멥쌀 60g을 한데 섞어서 …(2009-08-11 09:54:07)
11.오장을 보하는 강장식--메추라기죽 인기글 오장을 보하며 비장을 튼튼하게 하는데,주로 비장,위장이 허해서 생기는 소화불량,식욕부진 등을 개선한다. *재료메추라기 1마리,입쌀 적당량*만드는 법메추라기를 깨끗이 손질하여 몇 토막을 낸후 여기에 입쌀과 함께 물로 붓고 약죽을 쑤면 된다.*먹는 법 조미료를 넣어 식사 대용으로 하면 된다. (2009-08-11 09:53:26)
11.오장을 보하는 강장식--우유죽 인기글 오장의 기능을 윤활하게 한다.중년기 또는 노년기에 기혈이 허하고 몸이 허약하며 또는 앓고 난뒤에 늘 피로감이 강하고,그리고 입과 목이 마르고 대변이 굳은 증상을 낫게 한다. *재료우유 250g,멥쌀 50~100g*만드는 법멥쌀로 죽을 쑤다가 죽이 거의 다 끓었을 때 우유를 넣고 조금 더 끓이면 된다.*먹는 법 따끈하게…(2009-08-11 09:52:48)
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