건강

중국황실 한방식이요법- 최용국 편저자 머리말 편역자 최용국 의식동원(醫食同源)의 건강 의식 최고 권위를 자랑하는 중국 한방과 더불어 세계에서 최고라는 맛좋은 중국요리가 건강에 좋은 음식으로 세계인들의 애호를 받고 있는것은 누구나 다 아는 사실이다. ​그래서 예로부터'한방의 나라' , …(2009-07-16 09:59:44)

1.보기 강정식 기(氣)가 부족하면 몸이 나른하고 맥이 없으며 권태감이 시하다. 그리고 입맛이 없어지고 목소리가 낮아지며 숨결이 약해진다. 또한 가만히 있어도 땀이 나고 바람을 싫어하게 된다. 또 대변이 묽거나 설사가 있으며 현기증 같은 여러 가지 증상이 나타난다.이런 증상은 어느 장기의 기가 부족한가에 따라 약간씩 다르게 나타나는데, …(2009-07-16 10:53:16)

1.보기 강정식---인삼연육탕 주로 기를 보해 주고 특히 비장을 튼튼하게 해준다. 비장의 기가 허약하여 음식을 많이 먹지 못하고 소화가 잘 안 되면서 헛배가 부를 뿐만 아니라 때없이 땀이 나고 피로감, 현기증, 설사 등의 증상이 있는 경우에 좋다. *재료 인삼 10g,연실(연밥)10개,얼음사탕(또는 벌꿀)30g*만드는 법인삼과 연실을 깨끗이 손질하여…(2009-07-16 10:54:03)

11.오장을 보하는 강장식--양잡미 오장을 따뜻하게 해주고 보하며,주로 신이 허해서 생기는 각종 증상을 개선하며 또한 골수를 보강한다. *재료양의 위 1마리분,양의 간,양의 신장,양의 심장,양의 폐 각 50~100g,후추,필발 각 50g,진피,양강 각 10g,초과 2개,파 5개*만드는 법양의 위를 깨끗이 손질한후 그속에 나머지 재료를 몽땅 넣고 실로 꿰맨…(2009-08-11 09:52:15)

1.보기 강정식---용안삼밀고 원기를 보하며 페열을 제거해 준다. 체질이 허약하거나 몸이 여위고, 갈증이 나며 마른기침을 하고 무기력하여 목소리가 낮고 피로감이 심할때 좋다 *재료당삼 250g,더덕(사삼,沙蔘)125g,용안육 120g, 벌꿀 적당량*만드는 법당삼,사삼,용안육이 잠길 정도로 물을 부은 뒤 약 20 분 정도 달여서 걸러낸다. 이렇게 3…(2009-07-16 10:56:32)

11.오장을 보하는 강장식--우유죽 오장의 기능을 윤활하게 한다.중년기 또는 노년기에 기혈이 허하고 몸이 허약하며 또는 앓고 난뒤에 늘 피로감이 강하고,그리고 입과 목이 마르고 대변이 굳은 증상을 낫게 한다. *재료우유 250g,멥쌀 50~100g*만드는 법멥쌀로 죽을 쑤다가 죽이 거의 다 끓었을 때 우유를 넣고 조금 더 끓이면 된다.*먹는 법 따끈하게…(2009-08-11 09:52:48)

11.오장을 보하는 강장식--참깨죽 오장의 기능을 윤활하게 하고 간장과 신장을 보한다.일찍 머리가 희어지고 대변이 굳거나 만성변비,현기증,빈혈 등이 있는데 좋다. *재료검은 참깨,멥쌀 적당량*만드는 법검은참깨는 물에 깨끗이 씻어서 햇빛에 말린후 보드랍게 빻아 용기에 담아 두고 두고두고 이용한다.보통 한번에 참깨가루 30g,씻은 멥쌀 60g을 한데 섞어서 …(2009-08-11 09:54:07)

11.오장을 보하는 강장식--마름죽 오장을 보하며 비장과 위장을 튼튼하게 하고 기혈을 돕는다.허약체질,만성설사 등에 좋다.*재료멥쌀 100g, 마름가루 30~60g,흑설탕 약간*만드는 법멥쌀로 죽을 쑤다가 죽이 거의 다 끓었으면 마름가루와 흑설탕을 넣고 조금만 더 끓이면 된다.*먹는 법아침저녁으로 먹으면 된다.♣잠깐 상식마름 연못이나 도량에서 자라는 1년…(2009-08-11 09:54:55)

1.보기 강정식--귀삼둔모계 기를 보할뿐만 아니라 피가 부족한 것을 보해주며 강장 작용을 한다. *재료암탉 1마리,당귀 4돈,당삼 4돈,파 1뿌리,황주(청주를 대용해도 된다)1숟가락,생강 3조각*만드는 법 암탉을 깨끗이 손질하여 내장을 제거한후 잘게 썬 당귀,당삼,파,생강을 황주와 함께 암탉의 뱃속에 넣는다.이것을 단지에 넣어 잠길 정도의 물을 …(2009-07-20 09:48:34)

11.오장을 보하는 강장식--메추라기죽 오장을 보하며 비장을 튼튼하게 하는데,주로 비장,위장이 허해서 생기는 소화불량,식욕부진 등을 개선한다. *재료메추라기 1마리,입쌀 적당량*만드는 법메추라기를 깨끗이 손질하여 몇 토막을 낸후 여기에 입쌀과 함께 물로 붓고 약죽을 쑤면 된다.*먹는 법 조미료를 넣어 식사 대용으로 하면 된다. (2009-08-11 09:53:26)

1.보기 강정식--삼조찹쌀밥 기를 보하면서 비장을 튼튼하게 하고 식욕을 돋우어 주며,비장과 위의 가가 허해서 생기는 여러가지 증상을 개선한다.*재료대추 20g,당삼 10g,백설탕 50g,찹쌀 250g*만드는 법 ①대추와 당삼을 질그릇에 담고 물을 적당히 부은 뒤 약 30분가량 달인다.②당삼과 대추는 건져내고 그 약물로 찹쌀밥을 짓는다.③찹쌀밥을 …(2009-07-20 09:44:35)

11.오장을 보하는 강장식 오장,즉 간장,심장,비장,폐장,신장 이 5개의 장기는 정기를 저장하고 있으면서 육뷰와 밀접히 연관되며,유기체를 하나의 통일적인 전일체로 되게 한다.그러므로 오장 가운데서 어느 한 장기만을 보할것이 아니라 약한 장기를 중점적으로 보하면서 그 장기와 연관이 있는 다른 장기도 골고루 보해 주는 식이요법,즉 오장을 보하는 강장식…(2009-08-11 09:51:36)

1.보기 강정식--삼양개태면 비장과 위의 기를 보하면서 불로장수 작용을 한다.*재료칼국수 100g,양고기,양의 위,양의 폐 각 50g,달걀 2개,생강 3조각,부추(겨울철에 온실에서 키운,색이 누런 부추를 이용하면 좋다)25g,버섯(싱싱한 것)25g,후춧가루,소금,식초약간씩*만드는 법①양고기,양의 위,양의 폐,생강,부추는 잘게 썰어 채를 친다.②달…(2009-07-20 09:14:11)

10.폐를 보하는 자양식--패모갑어 폐의 음을 보하면서 기침과 열을 없애며 강장 작용을 한다.*재료자라 1마리,천패모 5g,닭국 1000g,소금,맛내기술,화초,생강,마늘 약간씩*만드는 법자라를 몇 토막으로 자른 후 천패모,소금,맛내기술,화초,생강,파와 같이 그릇에 담아 시루나 찜통에 넣고 약 1시간 정도 찌면된다.*먹는 법반찬으로 먹으면 된다.♣잠깐 상식 …(2009-08-10 10:30:10)

10.폐를 보하는 자양식--이패돈저폐 폐를 보하며 기침을 먹게 하고 가래를 삭히며 숨이 찬 것을 없앤다.*재료돼지 폐 2냥,천패모 4돈,배(속이 하얀 배)2개,얼음사탕(정제설탕 또는 벌꿀)약간*만드는 법① 돼지 폐는 깨끗이 손질하여 길쭉하게 썰고,배는 껍질을 발라서 납작하게 썰고,천패모는 깨끗이 씻는다.​② ①의 재료를 질그릇에 담고 여기에 얼음사탕을 넣고 …(2009-08-10 10:32:58)