회원로그인

노루궁뎅이버섯 신비한 효능

페이지 정보

작성자 :백두넷 | 작성일 :22-06-07 16:49|

본문

 노루궁뎅이 버섯이라는 웃긴 이름을 가진 버섯은

  복슬복슬한 노루 엉덩이를 닮아 이름이 붙여졌다. 

무병장수를 기원한 중국 황제들의 장수 식품 중 하나로도 알려진

 노루궁뎅이 버섯이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아본다.

 

노루궁뎅이버섯

  요약

 중국에서는 오래전부터 쓴맛이 있어서  식용보다는 약용으로 사용된 버섯으로 항암효과, 소화기 질환에 좋고, 최근에 치매예방과 당뇨병 개선에 좋다는 연구결과로 다양한 식용 방법이 개발되고 있다.

 특히 낮은 칼로리와 풍부한 수분이 포만감을 주면서 다이어트 식품으로 각광받고 있다. 

 


조 노루궁뎅이 버섯

생노루궁뎅이 버섯이  말라서 건조되면 무게가 10분의 1로 줄어드는데 ,생것 1kg가  100g이 되는 것이다

 

 노루의 엉덩이 털과 닮아서 그 이름이 붙여진 노루궁뎅이버섯은 중국에서는  원숭이 머리 모양과 비슷하다고 해서 원숭이 후(猴)자를 사용해 후두고(猴頭菇)라고 한다 .

주로 항암, 소화 불량 치료 등을 위한 약용 버섯으로 활용된 식재이다. 만성 장염 개선, 면역 기능 증대, 치매 억제 등의 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 그러나 쓴맛이 강해 대중적인 식재로는 잘 활용되지 않았으며, 한방 약선요리나 궁중요리에 한정적으로 이용되어 왔다. 최근에는 건강 기능성, 낮은 칼로리와 풍부한 식이섬유 등으로 인해 건강 식재로 각광받고 있다. 9월~11월이 채취시기이나 항시 시설 재배되고 있다. 

   

노루궁뎅이버섯의 영양 및 효능 

단백질 함량이 버섯류 중 24.5%로 가장 많은 함량을 보이며, 지방함량은 낮고 섬유질의 함량이 높고, 기타 무기물과 비타민 B 군, 비타민 D 군이 풍부하다. 이에 낮은 칼로리와 풍부한 식이 섬유 등으로 인해 건강 식재로 각광받고 있다. 

대부분의 버섯에는 활성 다당이 최대 2종류에 그치나 노루궁뎅이버섯은 5종류의 활성 다당을 함유해 탁월한 면역 기능 증대로 항암효과를 발휘한다. 

항암, 혈액응고 방지하고 피를 맑게 하여  고혈압 ,동맥경화 고지혈증 당뇨에도 좋고 위벽을 둘러싼 혈관을 강화시켜 위염 ,식도염 등 소화기 계통의 질병 등에 효과 있는 것으로 발표되고 있다.

 최근 연구결과, HECCN 물질이 치매예방 및 중추 신경장애에 대한 약리 기능이 밝혀지고 당뇨병 개선에도 효과가 있는 것으로 밝혀져 주목받고 있다. 식이섬유가 풍부한 노루궁뎅이버섯에 양파를 곁들이면 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 효과를 얻을 수 있다. 또한 고기의 육질을 부드럽게 해주고 소화를 돕는다. 

   

노루궁뎅이버섯 고르는법 

생버섯과 건조 버섯이 있는데, 생버섯은 5~20cm 정도의 뽀얀 미황색과 동글한 모양인 것이 좋고, 건조 버섯은 갈색이 아닌 것이 좋다. 

 

노루궁뎅이버섯 손질법 

건조 노루궁뎅이버섯은 쓴맛이 강한데, 사용 전 버섯을 반나절 이상 물에 불린 후 끓는 물에 데쳐서 물기를 살짝 짠 후 사용한다. 쓴맛 제거 과정 없이 사용하려면, 수분이 적은 요리나 볶는 요리에 사용하면 쓴맛이 덜하다. 

 

노루궁뎅이버섯 보관방법 

생것은 수분의 증발을 막기 위해 밀봉하여 냉장 보관한다. 

건조한 노루궁뎅이버섯은 바람이 잘 통하고 그늘진 곳에서 보관한다.   

     

노루궁뎅이버섯은 바닷가재를 요리할 때 나는 향을 지니고 있어, 이 향이 좋아 술로도 담가 먹을 수 있다. 


유리병에 노루궁뎅이버섯을 넣고 소주를 부어 2~3개월 지나면 엷은 갈색의 술이 완성된다. 이때 노루궁뎅이버섯의 수분 함량이 많으므로, 도수가 높은 술을 활용하는 것이 좋다. 

건조 노루궁뎅이버섯은   차로 마시는 것은 제일 좋다 .


 1일분 마른 노루궁뎅이 버섯 30~50그램 넣고  맛있기 드시기 위해 대추 10 알 정도 첨가하여 30분 이상 끓여 드시는데   , 간편하게 드실 때마다 커피포트로 약한 불에 진하게 끓여 수시로  먹으면 좋다 . 

생버섯은 믹서기에 요구르트나 우유 등과 함께 갈아먹으면 숙취 해소와 위염 , 당뇨병 , 면역력 향상, 다이어트 등 에 좋다.     

 

[참고자료] 

- 대한민국 식재총람

- 숨겨진 맛 식재의 재발견 

- 버섯학(각론) 재배기술과 기능성, 유영복, 교학사, 2015 

 건조 노루궁뎅이버섯 필요하시면 010-4816-0837로 카톡친구  추가하고 카톡으로 문자주세요 ​

 

노루궁뎅이 버섯(건조) 2kg
200,000원
160,000원

 

 

 

 

 

 

 

0

약초스토리 목록

약초스토리 목록
[열람중]노루궁뎅이버섯 신비한 효능 인기글 노루궁뎅이 버섯이라는 웃긴 이름을 가진 버섯은 복슬복슬한 노루 엉덩이를 닮아 이름이 붙여졌다. 무병장수를 기원한 중국 황제들의 장수 식품 중 하나로도 알려진 노루궁뎅이 버섯이 어떤 효능을 가지고 있는지 알아본다. 노루궁뎅이버섯 요약 중국에서는 오래전부터 쓴맛이 있어서 식용보다는 약용으로 사용된 버섯으로 항암효과, …(2022-06-07 16:49:37)
한국 언론 뉴스에 뜨면서 인기 노루궁뎅이 버섯 인기글 건조 노루궁뎅이 버섯 ​생노루궁뎅이 버섯이 말라서 건조되면 무게가 10분의 1로 줄어드는데 ,생것 1kg가 100g이 되는 것이다 1‘노루궁뎅이 버섯’, 식감은 쫄깃 소화는 술술~ 이름도 재미있고 건강에도 유익한 식재료가 있으니 바로 노루궁뎅이 버섯이다. 노루궁뎅이 버섯은 노루의 뒷모습과 닮았다고 해서 붙은 이름이다…(2022-06-07 15:21:37)
알고 먹으면 약이 되는 ‘식초’ 인기글 알고 먹으면 약이 되는 ‘식초’​​식초는 우리의 식생활에서 빼놓을 수 없는 조미료다. 늘 사용하고 있기에 그 효능에 대해 둔감해지기 쉬운데, 인체에 매우 좋은 약재다. 식초를 아세트산이라는 성분으로 아는 사람이 많다. 그러나 제대로 된 정보를 모르면 많은 것을 놓치게 된다. 양조식초, 현미식초, 발사믹식초 맛이 같을까? 성분이 같다면 가격도 비슷해야 하는데 큰 차이가 난다. 맛도 다르고 효능도 다르기 때문이다.식초는 시큼한 맛이 특징이다. 시큼한 맛은 강한 신맛과 약한 신맛으로 나눌 수 있다. 강…(2022-06-07 14:54:38)
125세 최장수 로인 혈관나이 25살... 매일 마시는 이것… 인기글 125세 최장수 로인 혈관나이 25살... 매일 마시는 이것 덕분 1892년 2월 5일에 태여난 보.아이마이티는 현재 125살이다. 현재 신강 카스에 살고 있는 이 로인은 중국의 최장수 남성으로 불린다. 그는 매년 신체검사를 할 때마다 지표가 모두 정상이라면서 한번도 고혈압 등 만성질환에 걸려본 적이 없다고 말했다. …(2020-07-30 00:22:43)
북한 백두산 건조 송이버섯입니다 인기글 건조송이버섯 ​올해 북한 백두산에서 채취한 최상의 송이버섯 말린 것입니다 송이버섯은 말리게 되면 부피와 무게가 10배나 줄어 듭니다 저희 상품은 100% 천연 1등급 갓이 피지 않은 송이만 건조하여 5킬로를 말려 500g 정도로 줄어 들었습니다 말리는 양에 비해 너무 조금밖에 나오지 않아 더욱 귀한 상품입니다 송이철…(2019-10-28 07:22:09)
야생 영지버섯 입니다 인기글 영지버섯 필요하시면 010-4816-0837로 문자 주세요 ​. (2019-03-09 17:08:25)
귀한 희귀약재 풍류과 효능 잘 모르시죠 인기글 ​희귀한 천연 비아그라 풍류과 (風流果) ​중국 서장(티벳 ),신강에서 자생하는 풍류과는 3년에 한번 열리고 량이 매우 적으며 효능이 신비한 탓으로 시중에서 구하기 어려운 희귀약재이다 . ​티벳이나 신강 관광지에 가면 가끔 풍류과을 키로당 100달러 ---200달러 가격으로 판매하는 상인을 볼수 있다 . 풍류…(2009-05-27 14:21:58)
티벳 히말리야 산삼 홍경천 인기글 아래 글은 한국 서울 <한일한의원 > 홈피에서 발췌했습니다 홈페지 주소 http://www.hanbang114.co.kr에서 확인하십시요 섹스 대분출, 당뇨병 강력 제압하는 신선이 내려준 약초‘히말라야 당근 ‘전립선 비대, 혈압에도 큰 도움... 고산식물 홍경천(紅景天)을 아시나요? …(2009-04-23 20:46:30)
홍경천의 효능 인기글 홍경천의 효능 홍경천은 강장제이다.홍경천은 주로 중국 티벳 히말리아산맥 , 백두산의 해발 1천8백 미터에서 2천3백 미터 사이의 이끼 낀 원시림 속 자작나무숲과 협곡의 바위틈에서 많이 자란다. 한국에서는 참돌꽃이라고도 부르며 비슷한 약효가 있는 식물로 돌꽃, 기린초, 애기기린초, 낙지다리, 큰꿩의비름, 섬기린초 …(2019-02-13 15:55:05)
松桑黃송상황(가문비나무상황,낙엽송층상황) 인기글  松桑黃송상황(가문비나무상황,낙엽송층상황)원산지: 중국 백두산주효능효과:1.강력한 항암제로 탁월한 효과가 있어서 각종 암을 예방 치료한다. 종양에 대한…(2018-02-17 14:59:28)
가락지 송라와 장송라의 비교 인기글 아래 사진은 가락지 송라 (松蘿) 아래 사진은 장송라 (長松蘿) 송라 필요하시면 010-4816-0837로 카톡으로 또는 문자 주세요 (2017-03-03 04:30:19)
한라산서 발견된 '송라'…한약재 효능·가격 봤더니 인기글 한라산서 발견된 '송라'…한약재 효능·가격 봤더니 기사입력 2016-08-17 20:44 ↑ 송라/사진=연합뉴스 한약재로 사용되는 희귀 지의류 '송라'가 한라산에서 발견됐습니다.산림청 국립수목원은 17일 "제주세계유산센터와 함께 한라산 천연…(2017-02-03 13:20:24)
송라 (가락지 송라 )가 자생하는 모습입니다 인기글 송라과(Usneaceae) 학명Usnea diffracta Wain 생약명송라(松蘿)1, 구분 송라과의 지의류로 가는 실 같고 연한 누런 색, 또는 흰 녹색을 띠며 길이 15~50정도로 뒤엉키듯 쳐져서 자란다.​2. 서식지깊은 산 1,000~1,500m 고지 고원지대 중에서 습하여 안개가 잘 끼…(2017-02-02 17:27:11)
한라산에서 희귀약초 '송라' 발견 인기글 제주특별자치도 세계유산본부(본부장 김홍두)는 한라산에서 희귀 지의류인 송라를 발견했다고 17일 밝혔다. 사진은 침엽수에 착생한 송라가 두께 1㎜ 내외의 길가닥 모양으로 10∼30㎝ 정도로 자라고 있는 모습이다. 2016.08.17 (사진= 제주도청 제공). photo@newsis.com【제주=뉴…(2017-02-02 13:45:39)
백두산 100가지 야생화 인기글 야생화 필요하시면 010-4816-0837로 문자 주세요 ​ (2016-12-24 01:41:42)
게시물 검색

공지사항 2024년 龍의 힘찬 기운을 받아 건강부자가 되세요
延边聖山本草商贸有限公司(연변성산본초상무유한공사)微信 138-4339-0837 카톡전화번호 010-4816-0837
Copyright © 2006 吉ICP备2020005010号 住所 :延吉市北大新城 2号楼3010
企业法人注册号(법인사업자 등록번호):222400000012900