당뇨에 좋은음식 성인병 식이요법

1, 잘못된 식습관

당뇨병의 가장 큰 원인을

잘못된 식습관에서 오는 영양불균형에 있다고 한다.

특히 정백식품(흰설탕,흰밀가루,흰소금,조미료)과 인스턴트 식품, 육류의 지방은

인슐린분비에 문제를 이르키는 주범이라고 한다.

대한영양사 협회 조사에 의하면 초등학생 54.2%는

가공식품이나 인스턴트식품을 선호하는 것으로 알려졌다.

"10대 아이들의 잘못된 식습관은 비만과 영양 불균형의 원인이되며

섬유질이 부족한 정백식품은 포도당의 과잉분비를 초래하면서

췌장의 인슐린 분비에 문제를 일으킨다.

그러므로 성장기의 이러한 잘못된 식습관은 성인병으로 가는 지름길이라고 말한다"

2, 비만

복부 비만 이라함은 내장주변에 많은 지방질이 축적된 것을 말하는데

내장과 장간막에 존재하는 지방세포는 중성지방을 축적하고 분해해

혈액 속에 지방산을 높일 뿐 아니라 인슐린 분비와 기능에도 영향을 미친다.

인슐린은 신체의 각 세포 속에 에너지원인 포도당을 들여보내는 역할을 하는데

혈중에 지방산이 증가되면 세포는 포도당 대신 지방을 받아들이게 되어

인슐린이 과잉 분비되게 된다.

피속에 인슐린 농도가 지나치게 높으면 고인슐린 혈증이 나타나고

이는  췌장에서 인슐린을 분비하는 기능에 문제가 생겨서 당뇨병을 발생시키는 것이다.

복부 비만이 가져오는 공포는 당뇨병에만 머무르지 않고

인슐린 분비에 문제가 생기면서 고지혈증, 고혈압, 당뇨로 인한 합병증인

심혈관 질환을 일으키게 된다.

3, 스트레스

스트레스는 여러가지 호르몬의 과잉 분비를 일으킨다.

* 뇌하수체에 부신피질 자극호르몬은 내장 지방을 축적하여 복부비만을 일으킨다.

* 성장호르몬 분비와 췌장의 글루카곤 호르몬 분비가 증가되면

  인슐린 분비에 문제를 일으켜 당뇨병을 유발시키기도 한다.

당뇨병환자의 올바른 식사법

1, 일정한 시간에 식사한다.

2, 설탕, 꿀, 사탕 등 달콤한 단순당 대신 잡곡밥 등 복합당을 즐겨먹는다.

3, 육류 등 포화지방보다는 생선, 식물성 기름 등 불포화지방을 즐겨 먹는다.

4, 음식을 싱겁게 먹는다.

5, 잡곡밥, 채소, 해조류 등 식이섬유가 풍부한 식품을 먹는다.

6, 금주한다.

7, 외식할때 비빔밥, 회덮밥 등 여러 식품이 골고루 들어간 음식을 먹는다.

  식이섬유 섭취를 늘리는 방법

1, 흰밥 보다는 잡곡밥을 먹는다.

2, 주스보다는 생과일, 생채소를 섭취한다.

3, 김, 미역, 다시마 등 해조류를 즐겨한다.

4, 버섯을 즐겨 먹는다.

5, 국물보다는 건더기를 많이 먹는다.