중국 간식시장 매출규모 1조 위안 달성 예정
- 외국계 브랜드 중심으로 매출액 급성장

2018-08-17
  
1. 개요
 
□ 간식은 ‘삼식세끼’이외 추가된 한 끼로써 수요가 높은 수준으로 유지되며 연 매출은 전반적으로 증가하고 있는 추세임. 2017년 중국 간식소매시장의 매출액이 9,191억위안으로 전년동기대비 11.8%가 증가하였음
  
· 브랜드인지도, 소비자선호도 등 요소들의 영향에 받아 2017년 중국 간식시장의 매출이 약 20%를 증가하였음. 일부 기업이 프랜차이즈 경영 및 IPO (Initial Public Offering)를 통해 더욱 널리 영향력이 미치고 있음
  
□ 최근 전망(前瞻)산업연구원에서 발표한〈중국간식산업수요 및 투자전략계획분석보고〉에 따르면 2011~2016년 중국간식의 매출이 지속적으로 증가하고 있으며 매년 평균 3.78% 증가율을 유지하고 있음 
  
· 2011~2017년 6년 간 중국 간식의 매출이 1,350만톤에서 1,693만톤으로 증가하였으며 2018년 매출은 1,749만톤에 달할 것으로 예상됨
  
2. 중국 간식시장 현황
  
□ 중국소비자들의 간식에 대한 요구는 예전과 달리 공복감을 해소하는 것에서 영양소 및 식감이 풍부해야 하는 것으로 전환되었음. 뿐만 아니라 최근중국 식품 품목별 매출을 살펴보면 간식은 조리식품 등 다른 품목보다 중국소비자가 더욱 선호하는 주요 소비식품으로 뽑힘. 화려하고 편리한 디자인, 좋은 식감 등 장점을 가진 간식은 많은 인기를 얻고 있음
 
□ 중국소비자는 보편적으로 맛있는 간식을 먹는 것은 기분전환에 좋은 영향을 미칠 수 있다고 믿으며 간식도 생활소비 중 빠지지 않는 것으로 여김. 경제상황이 안 좋은 2011년에도 중국 간식의 구매량이 감소되지 않았으며 오히려 증가세로 보임
  
□ 중국 간식시장의 발전은 주로 경제발전, 가처분소득, 도시인구 수, 도시화 등 객관적 요소에 영향을 받을 뿐만 아니라 소비자의 취향변화 등 주관적인 요소도 간식시장의 발전에 영향을 미침
  
□ 중국 간식시장은 지속적으로 성장세로 보이고 있지만 발전과정 중 여러 문제도 존재함. 중국 간식생산업체가 많지만 각 브랜드의 시장점유도가 높지 않은 것으로 보임
  
· 기술력 및 유통채널도 외국기업을 따라가지 못하기 때문에 중국산 간식이 저가로 판매되고 있는 경우가 많음. 반면에 외국브랜드가 인지도뿐만 아니라 매출도 중국 간식보다 높으며 외국브랜드들이 중국 간식시장을 독점하는 현상이 유지될 것으로 추정함
  
□ 최근 중국 간식 시장의 지속적인 증가세로 인해 새로운 간식을 개발하려는 기업이 점점 많아지고 있음. 2011~2018년 간식시장의 증가율이 다른 식품산업의 증가율보다 200%가 더 높은 것으로 나타났으며 6년간 약 10만개 간식회사가 설립되었음
  
□ 브랜드육성, 특색·차별화 및 건강 등 요소는 향후 중국 간식생산의 주요 트렌드가 될 것임. 현재 중국간식기업은 곡물 팽화식품 위주로 생산하고 있기 때문에 간식시장은 동질적 제품 간 경쟁이 심한 것으로 보임
  
·중국산 간식은 외국브랜드 간식을 이기려면 기술력을 충분히 향상해야하는 과정을 거둬야 함
  
□ 현재 중국 대부분은 간식소매업체는 O2O방식을 통해 간식을 판매하고 있으며 특히 모바일결제의 편리성 덕분에 많은 소비자들은 모바일 앱으로 간식을 구매하는 경우가 많아지고 있음
  
·이런 온라인 판매인 경우 소비자들은 가격에 대해 관심이 많으며 가격을 지정할 때 충분히 소비자심리를 파악할 필요가 있음
  
·오프라인 판매인 경우 기존 체인점을 통해 일부 소비자를 꾸준히 이끌 수 있지만 향후 중국 간식소매업체가 더 많은 이익을 얻기 위해‘와이마이 ’(外賣) 플랫폼과 연계해서 배달서비스까지 제공할 예정임.