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쑥갓은 비타민A, B, C, 엽록소가 풍부하고 정장작용이 커 변비에 탁월한 효과가 있는 식품이다. ▣ 성분과 약성쑥갓은 향이 독특하고 맛이 산뜻해서 날로 먹어도 좋고 나물로 해서 먹어도 그 맛이 좋다. 국화과에 속하는 일년생 또는 이년초인데 서늘하고 습기가 알맞은 기후를 좋아하고 크기는 30~70cm정도로 자란다. 잎이 녹색이고 털이 없으며 다육질로 살이 많고 줄기가 연한 것이 특색이다. 칼슘이 많고 비타민A가 많아 쑥갓 120g가량만 먹으면 하루에 필요한 양을 공급하고도 남는다. 비타민C와 B가 풍부할 뿐 아…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-24 10:33:53 쑥은 무기질과 비타민의 함량이 풍부하고 즙과 뜸의 약효가 뛰어나다. ▣ 성분과 약성쑥은 엉거시 과에 속하는 다년초인데 창쑥, 물쑥, 약쑥, 쑥 등의 종류가 많다. 쑥에는 무기질과 비타민 함량이 많은 것이 특색인데 특히 비타민A가 많아서 약 80g만 먹어도 하루에 필요한 양을 공급할 수 있는 셈이다. 비타민A가 부족하면 우리 몸에 여러 세균이 침입했을 경우 저항력이 약해진다.쑥에는 비타민C가 많아 감기의 예방과 치료에 좋은 역할을 하기도 한다. 쑥의 독특한 향기는 치네올이라는 정유 때문이다. 쑥의 연한 잎을 말려…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-24 10:31:23순무의 매운 맛에 항종양 성분이 있고 잎에는 비타민, 엽록소,칼슘이 풍부하다.▣ 성분과 약성옛부터 강동육미의 하나로 임금님께 진상했던 순무는 뿌리부터 씨앗까지 민간요법과 한약의 원료로 쓰이고 있으며, 우리 몸에 다양한 형태로 적용되는 좋은 성분이 다량 함유된 식품으로서 건강관리에 다양하게 보탬이 되는 아주 좋은 자연식품이다. 하얀 뿌리는 연한 색 채소, 녹색 잎은 녹황색채소로서 비타민 B1, B2, C, 칼슘, 칼륨 등이 함유되어 있고 뿌리에는 전분을 분해하는 아밀라제가 함유되어 있어 소화를 돕는 작용을 한다.순무는 오장을 이롭…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-24 10:28:04수박은 피로회복, 해열, 해독작용을 하며 이뇨 효과가 커서 신장병에 효과적이다. ▣ 성분과 약성무더운 여름에 갈증을 풀어주는 식품으로 소담한 수박은 왕자격이라고 할 수 있다. 성질은 차고 달며 담담하고 독이 없다. 수박을 먹고 몸이 시원하거나 가벼우며 열감이 내려가는 것을 느끼면 열체질의 사람이거나 혈압이 높고 염증이 한창 진행중일 때에 이런 효능을 느끼게 된다.그러나 반대로 입 안에서 시원하고 상큼한 맛을 느끼지만 얼마 안 있어 배에서 소리가 나고 곧 설사를 일으키면서 통증을 유발하는 사람은 혈압이 낮거나 몸…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-22 09:57:29석류는 빛깔로 한 몫 하는 고급식품이며 강장제로서의 약효도 뛰어나다. ▣ 성분과 약성석류는 석류나무의 열매를 말한다. 석류나무는 석류과에 속하는 낙엽 활엽 교목이다. 즙은 신맛이 나면서 무척 달고 빛깔 또한 아름다워 고급식품으로 꼽힌다. 그 약효는 옛날부터 강장제로 알려져 있다. 석류껍질은 한방에 석류피라 하여 설사, 이질, 복통, 대하증 등에 수축제로 사용하고 각종 기생충 특히 촌충의 구충약으로 쓴다. 촌충 구제를 위해서는 하루 50g을 달여 2, 3일 계속 먹는다. <동의보감>에는 목안이 마르는…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-22 09:53:14상추는 비타민, 미네랄 등 영양이 풍부하고 식욕을 돋우며 많이 먹으면 수면제 역할도 한다.▣ 성분과 약성상추에는 비타민 E나 철분 같은 미네랄이 많아 기분을 안정시켜 주는 효과가 있다. 상추를 먹고 나면 잠이 오는 것도 이 때문이다. 재래종인 조산상추에는 양상추보다 비타민 E가 풍부하며 상추에 많은 비타민과 함께 참기름, 마늘, 파가 든 된장을 곁들여 발라 먹는 것은 맛뿐만 아니라 영양적으로도 풍부한 것이다. 상추는 사각사각하고 약간의 쓴맛과 특유한 향이 있어 생식용으로 수요가 크다. 당류는 대부분이 포도당인데 설탕과 과당이 들…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-22 09:49:41살구는 풍부한 베타 카로틴이 암 예방과 치료에 탁월하다. 최근들어 살구의 탁월한 항암 효과가 속속 밝혀지고 있다. 특히 살구는 폐암과 췌장암을 예방하는데 아주 뛰어난 효과를 보이는 것으로 알려져 있다. ▣ 성분과 약성전국에 서식하며 과수로 재배하는 갈잎 큰키나무이며 5~7ｍ 가량 자란다. 씨로 번식하고, 유독하며 쓰고 맵다. 4월에 잎보다 먼저 연분홍색의 오판화가 핀다. 6~7월에 구형의 핵과가 황색 또는 적황색으로 익는다. 살구나무는 씨를 약으로 쓰는데, 산에서 자라는 것은 약으로 쓰지 못하고…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-11 11:48:26사과는 당분과 유기산이 많아 피로회복과 정장에 효과적이다. ▣ 성분과 약성능금나무과에 속한 갈잎 큰키나무로서 능금나무의 개량종이다. 사과의 성질은 따뜻하고 맛은 시고 달며 독이 없다. 사과의 성분 중 중요한 것은 당분과 유기산과 펙틴이다. 당분은 10~15%가량 들어 있는데 대부분이 과당과 포도당으로 흡수가 잘된다. 유기산은 0.5% 들어 있는데 사과산이 주체이고 구연산, 주석산등도 포함된다. 이들 산은 우리 몸 안에 쌓인 피로물질을 제거하는 구실을 한다.펙틴은 채소의 섬유질과 같이 장의 운동을 자극하는 정장 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-11 11:44:37보리는 쌀에 비해 칼슘, 철분, 비타민B 복합체가 다량 함유되어 당뇨병 환자에게 좋은 식품이다.▣ 성분과 약성보리는 쌀과 함께 주식으로 쓰이고 있어 쌀 다음 가는 중요한 곡식이다. 성질은 온화하고 맛은 짭짤하며 독이 없다. 보리는 밥, 감주, 누룩, 막걸리, 고추장, 수제비, 식혜, 엿기름, 차 등 그 쓰임새가 넓다. 쌀에 비해 섬유성분이 5배나 많기 때문에 소화율이 낮고 단백질은 많으나 단백가가 떨어지며 보리 속에 있는 타닌계 물질때문에 매운맛은 쌀만 못하여 약간 떫고 색도 거무튀튀하다. 그러나 섬유질은 창자의 연동운동을 촉진시켜…
백두넷 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-11 11:37:52배는 소화효소가 많고 연육작용을 하며 변비와 조갈증에 좋은 식품이다.▣ 성분과 약성배는 능금나무과 배나무속에 속하는 과수인데 독특한 단맛에 시원한 맛이 있어 사랑받는 과일인데 알칼리성 식품이다. 배의 당분은 과당이 대부분이고 포도당은 적다. 사과와는 주석산, 구연산 등의 유기산이 적어 신맛이 거의 없다. 그래서 사과처럼 잼이 잘 만들어지지 않는다. 배 속에는 효소가 많은 편이어서 소화를 돕는 작용을 한다. 불고기를 잴 때나 육회 등에 배를 섞으면 고기가 효소의 작용으로 연해 질 뿐 아니라 소화성도 좋아진다. 배는 옛날부터 변비에…
백두넷 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2010-03-11 11:34:22
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