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비장을 튼튼하게 하며 부은 것을 내리게 한다.*재료생선 10냥,마늘 4냥,식초 1큰술,황주(청주를 대용해도 됨)1큰술*만드는 법깨끗이 손질한 생선과 저민 마늘을 뚝배기에 넣고 소름,식초,황주,물을 넣은 후 끓는 물속에 넣어서 센 불에 푹 찌면 된다.*먹는 법 식사 때 반찬으로 하면 된다.
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-06 09:08:25비장을 튼튼하게 하고 기를 돕고 소변을 잘 통하게 하며,부은것을 내리게 한다.*재료잉어 1마리(1근 정도),황기 3돈,당삼 1돈 반,표고버섯 0.5냥 (데쳐 말린 것),겨울 죽순 0.5냥,돼지기름,전분,백설탕 적당량씩*만드는 법① 잉어의 비늘과 아가미,내장을 제거하고 깨끗이 손질한후 양쪽에 칼집을 넣고 기름에 튀긴다.② 냄비에 돼지기름을 두르고 설탕,대추를 넣고 볶다가,튀긴 잉어,황기,당삼을 넣고 센 불에서 끓이다가 불을 약하게 하여 국물이 진하게 졸아들 때까지 끓인다.다 되었으면 잉어는 건져내 접시에 담고 황기와 당삼은 건져서 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-06 09:04:21비장을 보하고 위기를 고르게 하면서 배가 불러오고 답답하며 소화가 안 되는 증상을 개선한다.*재료암탉(누런 털의 암탉이면 좋다) 1마리,회향 1찻숟가락,화초 1찻숟가락,식초 1큰술,간장,소금 적당량씩*만드는 법① 회향,화초를 보드랍게 분말하여 소금,식초,간장과 잘 섞어서 암탉의 고기에 골고루 바른다.이것을 숯불에 올려 노랗게 구우면 된다.*먹는 법 식사 때 반찬으로 먹으면 된다.♣잠깐 상식화초(花椒) 산초나무의 열매.약용 외에 향신료로 쓴다.잘 여물고 적갈색으로 큰것,맛은 맵고 향기가 좋은 새것이 좋다.오래되어 암…
관리자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 10:13:56비장을 튼튼하게 하고 소화를 돕는다.구역질,구토,식욕부진 등의 증상이 있는 경우에 좋다.*재료붕어 1마리,사인(砂仁)3g,생강,파,소금 약간씩*만드는 법① 붕어의 비늘과 아가미,내장을 제거하고 깨끗이 손질한후 붕어 뱃속에 사인을 밀어 넣는다.② ①의 붕어를 뚝배기에 담고 물을 적당히 부은 뒤 센 불에서 끓이다가 채친 생강,파,소금을 넣으면 된다.*먹는 법 식사 때 국물과 같이 붕어를 먹으면 된다.
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 10:08:28비장을 튼튼하게 하고 피를 보하며 진액을 자양한다.어지럽고 숨이 차고 가슴이 두근거리고 위가 냉하고 아프며 아침 식전에 설사를 하는 사람에게 좋다.또한 건강한 사람에게는 강장 작용을 한다.*재료말린 여지(씨를 제거한 것),마,연실(껍질과 심을 제거한 것)각 10g씩,입쌀 150g*만드는 법마를 짓찧은 후 연실,여지와 함께 물에 푹 끓이다가,입쌀을 씻어 넣고 약죽을 쑤면 된다.*먹는 법따끈할 때 공복에 식사 대용으로 먹으면 된다.*주의 온열병(열이 몹시 나고 번갈증이 나며,땀이 나고 정신이 흔미해…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 10:04:09비장을 튼튼하게 하고 위기를 고르게 한다.비위가 허한탓으로 식욕이 없고 소화불량이 심한 경우에 좋다.*재료백두구 6알,붕어 2마리,진피 5g,소금,맛내기술,후춧가루,파,생강,돼지기름 약간씩*만드는 법①붕어는 비늘과 내장을 제거하여 깨끗이 다듬고,백두구는 빻아서 보드랍게 가루를 내고,진피,생강,파는 씻어서 잘게 채친다. ② 붕어 뱃속에 백두구 가루를 넣고 큰 접시에 채친 진파를 골고루 뿌려 놓은 다음,그위에 붕어를 놓고서 후춧가루,소금,맛내기술,채친 생강,파를 살짝 뿌리고 돼지기름도 약간 뿌린다.이것을 솥에 넣…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 09:49:03비위를 보하며 기운이 위로 치미는 것을 가라앉게 한다.가슴이 답답하고 소화가 잘안 되는 증상에 좋다.*재료당근 250g,돼지고기 100g,식용기름 25g,파,생강,고수,간장,식초,참기름 약간씩*만드는 법① 당근은 씻어서 가늘게 채를 썰고 돼지고기는 잘게 썰어 저민다.② 냄비에 식용기름을 두르고 채친 파,생강,당근,저민 돼지고기를 넣고 볶다가 식초,간장,소금을 넣어서 계속 볶다가,고수,참기름을 넣고 더 볶으면 된다.*먹는 법식사 때 반찬으로 하면 된다.♣잠깐 상식당근 비장을 보하며 위장을 튼튼하게 한다.입맛이 없을때, 시력이 자꾸 …
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 09:45:25위를 튼튼하게 하고 소화를 돕고 가래를 삭혀준다.식욕부진,소화불량,식후에 배가 더부룩하고 소화가 안되면 또한 기침이 나고 가래가 많은 사람에게 효과가 좋다. *재료흰 무 150g,밀가루,돼지 살코기 각 100g,생강,파,소금,기름 약간씩*만드는 법① 흰무는 씻은 후 가늘게 채를 썰어서 기름에 볶아 절반쯤 익힌다.이것을 잘게 저민 돼지 살코기와 섞어 잘 다져서 소를 만든다.② 밀가루를 물로 잘 반죽하여 앏게 밀어서 ①의 소를 넣고 동글동글하게 만든다.③ 납작하고 밑이 평평한 솥에 기름을 약간 두르고 ②를 구우면 된다.*먹는 법…
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 09:39:26비위를 보하며 소화를 돕는다.늘 가슴이 답답하고 속이 더부룩하고 식욕이 없는 사람에게 효과가 좋다. *재료백두구(白荳寇,가루낸 것)3g,밀가루 1000g,효모가루 50g,소다 약간*만드는 법밀가루를 물로 반죽할때 소다,백두구 가루,효모가루를 넣고 잘 이겨서 빵을 만들어 찌면 된다.*먹는 법 식사 대용으로 하는데,장기간 계속 먹으면 된다.
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 09:36:25비위가 허한 탓으로 생기는 설사 등에 좋다. *재료꿩고기 150g,산약 50g,파,생강,화초가루,밀가루 적당량씩*만드는 법① 꿩고기를 잘게 저며 채친 파,생강,화초가루,소금을 넣고 잘 다져서 만두소를 만든다.② 밀가루를 물로 반죽해서 만두를 빚는다. ③ 끓는 물에 산약을 넣고 약 5~10분간 펄펄 끓이다가 ②의 만두를 넣고 삶아내면 된다.
운영자 쪽지보내기 메일보내기 자기소개 전체게시물 2009-08-05 09:34:02延邊聖山本草商貿有限公司
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