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9.간장과 신장을 보하는 자양식--저유초고과

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작성자 운영자 작성일09-08-07 10:17

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간을 보하고 눈을 밝게 하며 열을 없애고 신을 보한다.

*재료
여주 250g,돼지기름 50,파,생강,소금 약간씩

*만드는 법
①여주를 깨끗이 씻어 씨를 빼내고 가늘게 썬다.
②냄비에 돼지기름을 두르고 연기가 날때 가늘게 썬 여주를 넣고 뒤집으면서 볶다가 채친 파,생강,소금을 넣고 여주가 잘 익을때까지 볶아서 접시에 옮겨 담는다.마지막으로 조미료를 약간 넣어 맛을 내면 된다.

*먹는 법

식사 때 반찬으로 하면 된다.

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