6.신장을 보하는 강정식--법제흑두
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작성자 관리자 작성일09-07-27 10:14본문
*재료
검정콩 500g,산수유,복령,당귀,오디,숙지황,보골지,토사자,한련초(旱蓮草),오미자,구기자,지골피,검은참깨 각 10g 씩
*만드는 법
① 검정콩을 뜨거운 물에 약 30분 가량 담가 불린다.
② 나머지 재료 전부를 헝겊주머니에 넣거나 가제에 꼭 싸서 솥에 넣고 물을 적당히 부은 뒤 은근한 불에서 약 30분 정도달여 걸러낸다.
이렇게 4번 달여 걸러낸 약물을 한데 혼합하여 빈 솥에 넣고 여기에 ①의 검정콩과 소금을 약간 넣는다.
센불에 올려서 끓어오르면 불을 약하게 줄이고 약물의 물기가 바싹 마를 때까지 졸아들면 검정콩을 꺼내 용기에 담아 두고 먹으면 된다.
*먹는 법
매일 검정콩을 적당히 먹으면 된다.
♣잠깐 상식
산수유 간과 신장을 보호하고 수렴 작용을 하는 중요한 약재.성질은 약간 따뜻하나 열이 없는 평온한 약물이므로 음허증이나 양허층 모두에 사용할수 있다.
신기(腎氣)를 북돋워 정액이나 땀이 새어나가는 것을 막아 준다.의학서 『의학중참서록』에 의하면,원기를 불어넣어 주고 정신을 맑게 하여 조루를 방지한다고 하였다.
지황(地黃)
지황의 뿌리를 그대로 말린 것을 건지황,쪄서 말린것을 숙지황이라고 한다.건지황은 황적색으로 살이 콩콩하고 긴것,숙지황은 검고 광택이 있는것이 좋으며 맛이 달고 큰것이 우량품이다.보혈,강장,해열제로서 빈혈,토혈,허약증 등에 사용한다.