*재료
인삼 15g,당귀 10g,돼지의 신장 1쌍

*만드는 법
인삼,당귀를 물에 진하게 달여 걸러낸 후,이약물ㅇ 돼지의 신장을 가늙 썰어 넣고 삶으면 된다.

*먹는 법
두번에 나누어 돼지의 신장과 국물을 다 먹는데,하루 두번씩 여러 날 계속 먹으면 된다.

♣잠깐 상식

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가시연밥 가시연의 열매.중국에서는 검실이라 한다.가시연밥 100g 중에는 단백질 4.4g,지방 0.2g,탄수화물 32g,섬유질 0.4g,회분 0.5g,칼슘 9 mg,인 110mg,철 0.4g 외에도 비타민 B,니코틴산,비타민 C,카로틴 등이 들어 있다.

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중국 최고의 의학서 『신농본초경』에 의하면,몸을 보하고 정기를 북돋우며,신경을 안정시켜 귀와 눈을 총명하게 하고 오랫동안 먹으면 ㅗㅁ이 가벼워지며 노화를 막아 신선처럼 된다고 한다.

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그러나 어린이가 이것을 많이 먹으면 성장이 멈춘다는 옛기록도 있는 걸 보면 무엇보다도 노인에게 유익한 식품인 듯하다.